Biestemmer voor het gecontroleerd en veilig opwarmen van biestmelk
Een biestemmer gebruikt u voor het veilig en gelijkmatig opwarmen van biestmelk, zodat u pasgeboren kalveren snel voorziet van een optimale eerste voeding. Hierdoor ondersteunt u de opname van antistoffen en draagt u direct bij aan een sterke start van het kalf.
Au bain marie methode voor gelijkmatige verwarming
U verwarmt biest meestal via de au bain marie methode. Daarbij plaatst u de biest in een RVS biestemmer en zet u deze in een grotere emmer met warm water van ongeveer 45 tot 50 graden Celsius. Vervolgens warmt de biest geleidelijk op, waardoor de kwaliteit behouden blijft en de temperatuur gelijkmatig stijgt.
Belang van juiste temperatuur bij biest
U moet biest langzaam opwarmen, omdat te hoge temperaturen de werking van antistoffen aantasten. Zodra de temperatuur boven ongeveer 60 graden komt, verliezen immunoglobulinen hun werking. Daarom voorkomt u directe verhitting in bijvoorbeeld een magnetron of snelle dompelverwarmer.
Warm verstrekken voor optimale opname
U verstrekt biest idealiter op lichaamstemperatuur aan het kalf. Daardoor kan het kalf de voedingsstoffen beter opnemen en profiteert het optimaal van de aanwezige antistoffen. Bovendien zorgt warme biest voor een betere acceptatie en een vlottere opname bij pasgeboren dieren.
Belang van biest voor de weerstand
Biest is essentieel omdat pasgeboren kalveren nog geen eigen afweer hebben opgebouwd. Daarom nemen ze via biest immunoglobulinen (IgG) op die directe bescherming bieden tegen ziektes. Daarnaast zorgt deze passieve immuniteit ervoor dat het kalf de eerste levensfase beter doorstaat.
Samenvatting
Kortom, een biestemmer helpt u om biest veilig, gelijkmatig en gecontroleerd op te warmen. Daardoor behoudt u de kwaliteit van de antistoffen en ondersteunt u een gezonde en sterke start van het kalf.
