Biest is als vloeibaar goud en daarmee de basis voor een gezonde kalveropfok. Het tijdig verstrekken van goede biest is essentieel voor de afweer van het pasgeboren kalf. Tevens bevat biest energie, mineralen en vitaminen. Mocht de biest van onvoldoende kwaliteit zijn, dan kan de kwaliteit opgewaardeerd worden met een biestvervanger.